¿Por qué la mayoría de nosotros tiramos las hojas de curry de los alimentos, a pesar de que se enseña que son buenos para los ojos?

Cuando ponemos hojas de curry en nuestros alimentos y lo cocinamos, 1. La mayoría de los nutrientes de las hojas de curry se transfieren al plato que estás preparando. Por lo tanto, las hojas de curry realmente no…
Cómo calcular cuánto cerdo servir por persona

Cuando la carne es la principal: cuando se cocina algo como bistec, asado, pollo o cerdo, donde la carne es la característica principal de la comida y se combina con algunos platos de acompañamiento, se recomienda aproximadamente 1/2…
¿Las remolachas cocidas se estropean, en el refrigerador, más rápido que otras verduras? Si las verduras varían, ¿por qué?

Cocinar mata los microorganismos que hacen que las verduras se dañen. Tienen que recoger esos microorganismos de otra cosa en el refrigerador antes de que comiencen a descomponerse nuevamente. Si coloca las verduras todavía calientes en recipientes estériles…
¿Cuál es un buen sustituto del polvo de cinco especias?

El polvo de cinco especias incluye todos estos sabores: dulce, agrio, amargo, picante y salado. Sería difícil sustituir cualquier ingrediente por los cinco. Pero puedes hacer el tuyo, con 2 cucharadas. Pimienta de Szechuan tostada y molida, anís…
¿El ajo pierde todos los antibióticos y vitaminas cuando se cocina / hornea?

Sí, puedes ajo cocido y sí, sus efectos sobre la salud disminuirán un poco. Aquí hay un buen artículo de SF Gate de Amber Olsen sobre el tema. http://healthyeating.sfgate.com/… Dicho esto, diferentes verduras reaccionan a los cambios de…
¿Se puede congelar la carne cocida?

Alimentos en el congelador: ¿están a salvo? Cada año, miles de personas que llaman a la línea directa de carnes y aves de corral del USDA no están seguras sobre la seguridad de los artículos almacenados en sus…
Se ha demostrado que muchas especias tienen beneficios psicológicos. ¿Existe una correlación entre el uso decreciente de especias en la cocina estadounidense y el uso creciente de medicación psiquiátrica?

Sí. Evidentemente, existe una correlación (su pregunta es: “¿Existe una correlación entre …”), ya sea en una pequeña extensión o en una grande. La correlación es la relación entre cosas que suceden o cambian juntas. Pero eso no…
Cómo volver a congelar la carne descongelada

Mal. Una vez que ha pasado por un ciclo de congelación / descongelación, la textura se dañará. No debería hacer mucha diferencia a los nutrientes, pero no va a ser apetitoso.
¿Cuál es la comida más fácil de hacer?

Hay muchos alimentos que ni siquiera requieren cocción, como pescado enlatado, frijoles enlatados, granos enlatados, frutas enteras, nueces, semillas, frutas secas, etc. También puede comprar alimentos preparados previamente, como huevos pelados hervidos, carne de deli de pavo, etc.
¿Cuáles son los riesgos / desventajas para la salud del uso de la stevia como edulcorante?

No soy médico y no toco uno en la televisión, pero me encanta ver qué tan lejos van las personas para ahorrar algunas calorías. No he visto ningún informe abiertamente negativo sobre la stevia y, aunque es natural,…