Soy obeso y tengo la posibilidad de contraer diabetes genética (ambos padres son diabéticos). Así que el año pasado decidí dejar el azúcar en todas las formas procesadas. Inicialmente obtuve una botella de azúcar y ahora poco a poco he consumido solo dos botellas de agosto pasado y también he reducido las adicciones a alimentos azucarados, té (varias veces), rosquillas, pasteles, etc.
Sin azúcar, a pesar de ser un sustituto, es extremadamente saludable. He compartido un enlace al final de la información de copiar y pegar donde puede encontrar las opiniones de un médico. La mejor manera es tomar el hábito de no tomar ningún edulcorante.
Sin azúcar Natura
Sugar Free Natura fue introducido en 2004 en el mercado indio por Zydus Cadila. Natura está hecho de Sucralosa, un sustituto de azúcar sin calorías derivado del azúcar a través de un proceso de fabricación de varios pasos. Es 600 veces más dulce que el azúcar.
Natura se puede utilizar como reemplazo de azúcar virtualmente en cualquier preparación, desde aplicaciones de mesa hasta postres, dulces, halwa, natillas de frutas mezcladas, helados, kheer, etc. Es adecuado para el reemplazo de azúcar moreno y azúcar en la cocina y la cocción. Sugar Free Natura contiene cero calorías por pellet.
Natura está disponible en forma de polvo y tableta. Es ideal para personas con diabetes, cualquiera que trate de reducir la ingesta de azúcar o controlar el consumo de energía.
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Oro sin azúcar
Sugar Free Gold es un edulcorante artificial. Contiene aspartame El aspartame está hecho de un derivado de proteína (una combinación de tres aminoácidos, a saber, fenilalanina, ácido aspártico y metanol). Es 200 veces más dulce que el azúcar. El aspartamo es el edulcorante más vendido en todo el mundo.
El oro sin azúcar contiene alrededor de 0,4 calorías por pelet. Se usa como edulcorante de mesa, adecuado para té, café, leche, copos de maíz, refrescos, kheer, etc. Un gránulo de oro sin azúcar equivale a 1 cucharadita de azúcar.
Se agrega al plato justo antes del consumo. Es ideal para la salud consciente, el sobrepeso y los diabéticos.
Qué es el Aspartame
El aspartamo es un edulcorante artificial no nutritivo. Es un éster metílico de un dipéptido y se usa en más de 90 países en todo el mundo en más de 6,000 productos. Fue descubierto accidentalmente en 1965 por un químico en los Estados Unidos, cuando estaba trabajando en un nuevo medicamento para tratar las úlceras gástricas. Ahora es el edulcorante artificial más utilizado después de la sacarina. El aspartame está aprobado por la FDA de los Estados Unidos y la Unión Europea.
En la digestión se convierte en tres componentes a saber. ácido aspártico, fenilalanina y metanol. El aspartamo es muy estable en condiciones secas. Pero se degrada en el tratamiento térmico prolongado en soluciones acuosas. Este colapso resulta en pérdida de dulzura.
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