¿Los frijoles enlatados contienen ácido fítico?

Sí. Cocinar destruye parte del ácido fítico / fitato en los alimentos vegetales, pero no todo. Cómo te afecta esto depende de cuánto comes.
Sugar ha existido por siglos. ¿Por qué solo se demoniza ahora?

Hay algunas cosas pasando. 1. Mayor consumo. En 1860, el estadounidense promedio comió aproximadamente 20 libras (unos 10 kg) de azúcar por año. En 2000, pesaba más de 100 lbs. (aproximadamente 50 kg) (Ver: Consumo de azúcar en…
La mayoría de los cánceres prefieren catabolizar la glucosa. ¿Comer una dieta alta en grasas y alta en proteínas reducirá el riesgo de cáncer o la proliferación?

En lo que respecta a la salud, tiendo a basarme en evidencia factual en oposición a la opinión popular, hipérbole, hipótesis sin fundamento o conjetura. Para evitar la confusión y la distracción causadas por el debate, busco una…
Tengo 18 años y mi calcio en la sangre es 10.9. ¿Deberia estar preocupado?

Es difícil responder a una pregunta tan aislada. Sabemos que los niveles séricos de calcio a menudo pueden elevarse falsamente , por ejemplo, cuando el torniquete no se aflojó antes de extraer la sangre (un error común), las…
¿Una dieta cetogénica podría perjudicar la señalización celular basada en carbohidratos?

Algunos profesionales de la nutrición todavía creen que los carbohidratos son necesarios para proporcionar glucosa para alimentar el cerebro y evitar la hipoglucemia. Es una vieja forma de pensar, y simplemente no es verdad científicamente. Los nutrientes esenciales…
¿Hay algún punto en tomar más que el valor diario recomendado de calcio?

De exámenes independientes y revisiones de suplementos vitamínicos, minerales y herbales, un sitio independiente que prueba y revisa vitaminas y minerales. Algunas personas no obtienen suficiente calcio y pueden beneficiarse de los suplementos de calcio. ¡Pero tienes que…
Cómo estimar mi consumo de calorías de cada día

Si, literalmente, significa calcular cuántas calorías está consumiendo, simplemente lea la etiqueta sobre lo que come. También hay sitios web y aplicaciones que te ayudan con esto. Si se refiere al cálculo de la cantidad de calorías que…
¿Cuántos carbohidratos hay en judías blancas? ¿Qué tipo de frijoles tiene menos carbohidratos?

14 g de carbohidratos totales en una taza de alubias blancas La mayoría de los frijoles como lentles, riñones, pintos … son ricos en carbohidratos porque tienen mucho almidón. La soya y los frijoles negros son más bajos,…
¿Dónde comienza la digestión?

La digestión es la descomposición de los alimentos y se puede dividir en dos categorías; Mecánico y Químico. La digestión mecánica comienza en la boca por la acción de masticar la comida. La digestión química depende del tipo…
¿No consumirá alimentos no vegetarianos eventualmente afectará a los veganos / vegetarianos de manera positiva o negativa?

¿No consumirá alimentos no vegetarianos eventualmente afectará a los veganos / vegetarianos de manera positiva o negativa? ¿Ha habido alguna investigación que demuestre científicamente la importancia de la comida no vegetariana sobre la comida vegetariana? ¿Cuál es más…