¿Cuál es el término para un interés en los conservantes en los alimentos, las elecciones de alimentos saludables, el ambiente saludable, las causas del cáncer y todo lo que producen las industrias que causan enfermedades y cambios en el cuerpo humano?

No creo que un término cubra todas esas bases, pero la salud ambiental se acerca, aunque es más amplia. La ciencia de la alimentación y la ciencia nutricional pueden aplicarse, además de la toxicología … … ¡y probablemente…
¿Puedo alimentar a mi mascota con vegetales terrapin sin pérdida de vidas o implicaciones para la salud a largo plazo?

Las tortugas acuáticas son omnívoras, como las personas. Necesitan una dieta variada que incluya carnes. Cualquier otra cosa va a causar efectos a largo plazo en la salud, ya que la comprensión humana de la dieta animal no…
Si congelas una semana de licuados verdes para beber durante toda la semana, ¿perderán valor nutricional?

Prácticamente, no perderá su valor nutricional siempre que esté congelado o refrigerado sin dejar que se eche a perder a través de la fermentación.
¿Cuál es la diferencia entre la leche guardada en el refrigerador en el supermercado y la leche guardada en los estantes a temperatura ambiente?

Como escribe Kieran Dyke, la diferencia está en cómo se pasteuriza la leche. La pasteurización estándar requiere que la leche se refrigere para permanecer fresca durante un período de tiempo. La leche pasteurizada UHT, que se vende en…
¿Los alimentos enlatados son saludables? ¿Deberíamos arrojar agua dentro de los frijoles enlatados antes de usarlos?

No creo que los alimentos enlatados sean generalmente considerados como “saludables”. Si lees la información nutricional en la etiqueta, verás que las vitaminas obvias como las vitaminas C y A son muy bajas (a menudo no más de…
¿Qué es peor para su salud: una nueva bandeja de teflón o una anterior?

Aunque el teflón es tóxico, las ollas de teflón son lo suficientemente seguras para su salud. Sin embargo, hacen un mal trabajo de cocina y a menudo arruinan el sabor y la textura. Obtenga una sartén antigua de…
¿Los gobiernos aconsejan a las personas a comer principalmente carbohidratos para la seguridad alimentaria?

Es porque el gobierno está en el bolsillo de las grandes empresas: Los agronegocios lo hacen obeso, y los grandes farmacéuticos le venden las píldoras. ¡Qué estafa! Y los desventurados y los ignorantes solo siguen cayendo en esta…
¿Qué tan malo para usted es un bien enlatado caducado? En mi situación, vivo en los Estados Unidos y tengo un par de cajas de jugo tropical importado que ha sido almacenado en un sótano y el vencimiento es 2015/10/04.

¿Dos años? ¿Por qué debería eso causar preocupación? Hemos examinado muchos alimentos enlatados que están perfectamente conservados y comestibles por mucho tiempo (quiero decir décadas) después de que fueron destinados a ser consumidos. Por el contrario, tengo ejemplos…
¿Cuál es la diferencia entre la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria?

Aunque los dos términos suenan intuitivamente como si significaran lo mismo, de hecho, “Seguridad alimentaria“ sugiere la adecuación de los alimentos a la sociedad, la distribución equitativa, suministro confirmado, acceso equitativo, fuentes sostenidas, etc. Un “suministro seguro” de…
¿Cómo afectan las políticas de seguridad alimentaria a la nutrición?

La prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos y el deterioro son el objetivo principal de las políticas de seguridad alimentaria. El proceso de tratamiento térmico, la adición de aditivos alimentarios, el buen almacenamiento, la manipulación segura de…