¿El envenenamiento por salmonela es realmente tan grande como un riesgo?

Obviamente, cuanto más comas de algo arriesgado, mayor será tu riesgo. 8-11 claras de huevo es mucho. Pero, el riesgo absoluto de salmonela a partir de huevos crudos no es tan alto, de acuerdo con mi lectura. El…
¿Cuál es el riesgo al deshacerse de los peces en un sistema acuapónico y sustituir la entrada con la orina humana?

Tiene razón en que la orina humana puede colocarse en una pecera y producir amoníaco para comenzar el proceso, pero me temo que la ejecución es débil. También debes ser consciente de que TODO lo que pones en…
¿Qué es seguro para comer y qué debería definitivamente evitar comer si tengo un cálculo biliar?

Depende de por qué tiene ese cálculo biliar, su historial médico, cualquier condición preexistente (especialmente diabetes, obesidad y pérdida repentina de peso), así como la composición de dicha piedra. Este último se ve afectado por su edad, dieta…
¿Qué sucede si bebes una soda expirada por seis meses?

Trabajo en un restaurante que no puede pagar una máquina de refrescos, por eso servimos refrescos enlatados. Me enfrenté a un cliente que se quejaba de su Diet Coke, lo cual me pareció extraño, pero lo retiré de…
¿Qué ingrediente o tecnología relacionada con los alimentos asusta más al estadounidense promedio?

Respuesta sarcástica: cualquier caja de jabón que Food Babe tenga esta semana. Ella es para la comida lo que Jenny McCarthy fue para las vacunas. Pasé la mayor parte de mi vida adulta trabajando en la fabricación de…
¿Qué tipo de pintura para platos es segura para seguir comiendo alimentos?

La pintura por naturaleza es un material pobre (al igual que la mayoría de los revestimientos) para usar con alimentos. Además de contener todo tipo de ingredientes que son malos para ti, tienden a desprenderse cuando se exponen…
¿Hay algún caso reportado de botulismo de cerveza artesanal?

Eso no es algo de lo que me preocupo cuando preparo cerveza. La toxina se destruye cuando la temperatura supera los 85 grados centígrados y, dado que el mosto se hierve durante al menos una hora, no hay…
¿Qué sucede con los productos caducados?

Hace mucho tiempo, en una galaxia muy lejana, trabajé en una tienda de comestibles. Los alimentos caducados fueron desechados (o comidos por los empleados, ya que en su mayoría todavía eran buenos … Es una fecha de vencimiento,…
¿Qué tan seguro es comer carne de un animal que tenía cáncer? ¿Qué pasa si como un tumor maligno?

En términos generales, la respuesta es no. Un tumor no es más que tejido muerto, exactamente lo mismo que una comida no tumoral. De hecho, es bastante razonable suponer que hay una gran probabilidad de que usted, tantos…
¿Qué es la teofilina?

La teofilina es un medicamento utilizado para prevenir y tratar las sibilancias, la falta de aliento y la opresión en el pecho causada por el asma, la bronquitis crónica, el enfisema y otras enfermedades pulmonares. Se relaja y…