Depende del corte. ¿Estamos hablando de un lomo de cerdo o una chuleta de cerdo o un poco de tocino? Y lo mismo ocurre con el pollo, ¿es una pechuga de pollo, un muslo? Solomillos de cerdo son muy similares a las pechugas de pollo en términos de lo magra que son.
Sin embargo, los muslos de pollo, las chuletas de cerdo, el tocino (carnes con más grasa) deben incorporarse a una dieta saludable con moderación no solo por la variación (según lo indicado por otro comentarista) sino porque las grasas son buenas para usted. Son buenos para sus hormonas, contienen más vitaminas solubles en grasa y son buenos para su sistema inmunológico.
Estas carnes (más grasas) contienen más calorías y muchas personas las evitan si están tratando de perder peso.