¿Los niños deben retener alimentos dulces mientras tienen fiebre? ¿Por qué?

Cuando tienes fiebre, tu mayor calor corporal está elevando la tasa metabólica de tu sistema inmunológico, que está generando radicales libres (especies reactivas de oxígeno). Estos radicales de oxígeno están destinados a matar bacterias invasoras y otros microorganismos, pero no están perfectamente dirigidos. Los radicales libres también producen daños colaterales a las estructuras celulares. El sistema de defensa antioxidante elimina los radicales libres y protege las células no inmunes del daño a los genes y las enzimas. Los principales antioxidantes son el glutatión y la vitamina C, que deben reciclarse después de reaccionar con un radical de oxígeno para mantener la eficacia antioxidante. Esto requiere energía celular (NADH >> NADPH >> glutatión >> ascorbato). El azúcar (glucosa) es un combustible para la producción de energía celular. Sin embargo, también lo es la grasa (ácidos grasos). Si la grasa es el combustible dominante para la energía durante la fiebre (es decir, usted está en la cetosis), no desea agregar azúcar (glucosa) porque apagará los sistemas de quema de grasa. El alcohol es incluso peor que el azúcar, ya que cierra la cetosis con más fuerza, y también carga más al glutatión al metabolizarse en acetaldehído. Si también eres resistente a la insulina, el cambio de las cetonas derivadas de grasas al azúcar disminuirá la producción total de energía celular. La resistencia a la insulina es común. Pero si estás en modo de quema de azúcar, estos efectos adversos son mínimos.