Todas las verduras son buenas y, de hecho, las verduras deben constituir una gran parte de su dieta diaria. Sugeriría algunos que realmente ayudan en la diabetes. Las remolachas (remolacha) son muy buenas ya que están cargadas de nutrientes. Son ricos en ácido alfa lipoico, que es beneficioso para los diabéticos con daño a los nervios.
En un informe pionero en la revista médica Science Translational Report , los investigadores descubrieron que un extracto que contiene sulforafano hecho de brotes de brócoli puede ayudar a mejorar la glucosa en ayunas en personas con diabetes tipo 2.
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