Lo siguiente es citado del artículo de Wikipedia sobre nutrición vegana, con referencias:
http://en.wikipedia.org/wiki/Veg…
“La American Dietetic Association y Dietitians of Canada consideran la dieta vegana como apropiada para todas las etapas del ciclo de vida, aunque advierten que las dietas veganas mal planificadas pueden ser deficientes en vitamina B12 , vitamina D , calcio , yodo , hierro y omega- 3 ácidos grasos . [1] ”
Estas asociaciones tienen más autoridad y experiencia que la mayoría, pero no creo que la mayoría de los científicos consideren la cuestión resuelta.
