La realidad es que nuestra comprensión de la epidemiología aún está emergiendo y la IDR de los nutrientes no es solo una “mejor conjetura”, sino que parece ser solo una parte de la ecuación. Los alimentos altamente procesados no apoyan nuestra flora intestinal y eso parece ser una enorme deficiencia que solo se alivia al comer alimentos enteros y mínimamente procesados.
Entonces, no, no vas a mantener una buena salud en 3 paquetes de fideos por día.
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