¿Es importante para nosotros agregar sal o sodio a los alimentos naturales?

La sal del mar se consideraba un producto comercial desde su regreso, se ha encontrado en bienes funerarios del hombre primitivo en lugares muy alejados del mar.

Y algunas plantas tienen un alto contenido de sodio, como la acelga y el herrero. La sal, como en los cristales transparentes de NaCl de un agitador, no es tan importante como el sodio .