Esta es una experiencia reciente que tuve en mi corto viaje a los Estados Unidos.
En India, samosa chaat se considera comida chatarra clásica. La samosa está hecha de harina para todo uso, rellena de papas hervidas en puré y fritas. El chaat es un servidor con una samosa semi-aplastada con garbanzos, menta y salsas de tamarindo, yogur y adornado generosamente con cebollas, tomates y hojas de corriander. Todo el plato se ve así: 
Cortesía de la imagen: MellownSpicy
Tengo un colega en los Estados Unidos (aunque es de Ghana), que desprecia la comida vegetariana y no cree que pueda haber algo conocido como comida chatarra vegetariana. Según él, el anterior es un plato muy “saludable”, ya que tiene proteínas en forma de garbanzos, ensalada en forma de cebollas, tomates y corriander, sin queso, yogur y patatas hervidas para carbohidratos.
El mismo plato, dos vistas diferentes. 🙂
