Las nueces son ricas en fibra, proteínas y grasas “buenas”, que ayudan a combatir las grasas malas. Desafortunadamente, también son altos en calorías, por lo que es mejor comerlos molidos como ingrediente de yogurt, cereal o en recetas. La mayoría también son ricas en vitaminas y algunos minerales. Solo 2 nueces de Brasil le dan el 100% de su requerimiento diario de selenio.
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Los cacahuetes son ricos en energía (567 calorías por 100 g) y contienen nutrientes que benefician a la salud, minerales, antioxidantes y vitaminas que son esenciales para una salud óptima.
Igual que las nueces enteras, excepto que es más fácil de digerir y el aceite se separa de los sólidos si lleva una dieta baja en grasas y desea eliminarla antes de comer.
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