¿La calabaza es rica en vitamina C?

Sí. Calabacín o calabaza de verano contienen un promedio de 17.9mg de vitamina C por cada 100g de vegetales crudos. Esto los pone en un contenido de vitamina C más alto que las mandarinas, pero mucho más bajo que el repollo. Consulte el laboratorio de datos de nutrientes del USDA para obtener más información: http://www.nal.usda.gov/fnic/foo…

Sí, pero recuerda que el calor tiende a destruir la vitamina C.
Más alimentos ricos en vitamina C se pueden encontrar aquí:
http://www.healthaliciousness.co