¿Puedes comer demasiados pimientos rojos, verdes y amarillos?

No, uno no puede comer demasiados pimientos. No hay tal cosa como demasiados. (Bueno, tal vez si comes demasiados vegetales verdes, menos maduros, podrías sufrir acidez estomacal o flatulencia, así que simplemente mezcla un poco).

Uno puede comer pimientos:

  • Raw, como crudité o como vehículo para sumergir
  • Raw, como ingrediente de ensaladas
  • Asado y pelado, comido simple, sobre pan tostado / galleta
  • Salteado como un aromático en sopas, guisos o estofados
  • Cocido como ingrediente principal en succotash o ratatouille
  • Relleno y al horno con carne o grano o verduras
  • A la parrilla o asado como un elemento vegetal
  • Puré
  • En comida mexicana y tex-mex, cajún, platos ibéricos tradicionales, comida del Medio Oriente, cocinas asiáticas, comida tradicional judía, barbacoas sudamericanas, entre otros.
  • En pizza; en chile en un sándwich con salsa italiana y salchicha y cebolla; picado en un perrito caliente, en una salsa o topping picado o pesto.

No, no vas a OD en pimientos. Pero el valor de mezclar pimientos de diferentes colores es que obtienes una variedad de compuestos antioxidantes en ellos. Por lo tanto, se como Peter Piper, que recogió un picado de pimientos en vinagre, aunque no es necesario para encurtirlos o incluso para recogerlos, ¡simplemente cómelos!