– Nos apresuramos a incorporar nuevos estudios, incluso si no son perfectos. Uno o dos experimentos con té verde o canela o agave, y la noticia de repente se propaga que “curará la obesidad infantil” o lo que sea sin realmente criticar la credibilidad.
– Muchos nutricionistas reciben financiación directa o indirectamente de ciertos sectores de la industria alimentaria. Esto significa que cuando vea un póster de “beba más leche” en el consultorio de su médico, puede estar seguro de por qué está allí. Los consultorios médicos no están libres de colocación de productos. Esto crea una lucha en la práctica de la nutrición, porque alguien tiene que tener los consejos adecuados, pero mientras una gran corporación agrícola no quiera que usted lo sepa, entonces los nutricionistas se verán desanimados de difundir la información (por ejemplo descubrimos que “comer demasiado x causa un efecto negativo y”, pero la venta x es la forma en que básicamente le pagan para que haga su trabajo como nutricionista).
– Además, la respuesta de Gary Wu tiene un punto: no son los nutricionistas certificados en particular los que difunden la desinformación o discuten sobre los beneficios o desventajas de ciertos tipos de alimentos. Podemos acreditar las mareas constantemente cambiantes del mundo nutricional a los bloggers, reporteros de noticias y otros blabbermouth que aprovechan la nueva investigación científica y la hacen un poco embellecidora / asumida.
No es recomendable consultar a un nutricionista que esté en extremo, a alguien que no escuche ninguno de los nuevos datos de investigación ni a alguien que lo escuche y lo acepte todo. Por lo general, desea ver a alguien que sabe que no pueden darle todas las respuestas. Si su nutricionista afirma saber exactamente qué hacer para solucionar los problemas de salud de todos, busque un nuevo nutricionista.
