Depende del RD. Muchos usan modelos de alimentos, tazas / cucharas de medir, platos / vasos para ilustrar el control de porciones, carteles y folletos, etc. Estas herramientas son geniales, pero están un poco anticuadas en mi opinión y funcionan mejor para acompañar demostraciones más significativas …
Personalmente prefiero interactuar con mis clientes, llevarlos a la tienda de comestibles para hacer recorridos, enseñar técnicas de cocina y preparación, limpiar la despensa y organizar el hogar para facilitar las opciones saludables, etc. Pero así es como elijo trabajar. No me gusta “enseñar” tanto a las personas con las que trabajo, sino que también me gusta empoderarlas para que tomen decisiones saludables por sí mismas. Nadie quiere ver un RD para siempre o estar siempre en un plan de comidas. La enseñanza de esta manera permite a las personas aprender habilidades reales de estilo de vida que durarán.