Realmente depende del tipo de batido. Sospecharía de cualquier cosa que se compre en una tienda como TCBY o Starbucks. Incluso si dicen que están hechos con fruta real, a menudo proviene de un concentrado de jugo que ha agotado la mayor parte de su valor nutricional. Como regla, solo considero un batido o jugo saludable si lo hago en mi propia cocina para poder controlar la calidad de los ingredientes que se le ponen.
Lo mejor de las bebidas de frutas caseras es que puedes meter todo tipo de verduras con sabores desagradables sin afectar mucho el sabor. Cuando tenía un exprimidor, combinaba zanahorias, manzanas, una naranja y media cabeza de espinacas y ¡apenas se notaba! En los batidos a menudo agrego germen de trigo o verduras en puré y es como si ni siquiera estuvieran allí.
Si tiene curiosidad, hay algunos estudios realizados sobre este tipo de práctica y funciona notablemente bien. Los niños pequeños son notoriamente exigentes con lo que comen, pero en un estudio piloto realizado hace unos meses, los investigadores hicieron puré de verduras y lo incluyeron en salsas y bebidas en su comida para ver cómo afectaba su ingesta de alimentos.
Resulta que … no tuvo ningún efecto. No informaron cambios en la satisfacción en sus comidas, tenían los mismos patrones de consumo y su comida era mucho más nutritiva y menos calóricamente densa.
Aquí está el documento original: http://www.ajcn.org/content/94/3…
Sé que no tienes 6 años, pero si estás buscando una manera fácil de obtener lo saludable … ¡hazlo y haz que ese batido sea la salchicha saludable que puede ser!
