Supongo que haces cada uno tú mismo y tienes la oportunidad de seleccionar tus ingredientes individuales.
- Turquía: el menos saludable. Eso no significa que no sea saludable, pero en esta época del año tendrá dificultades para encontrar algo más que pavos de engorde. En el lado positivo, Turquía tiene muy poca grasa y buenas cantidades de proteína magra. Dependiendo de la alimentación obtendrás una dosis sólida de ácidos grasos Omega-3. Una pieza de carne blanca de 3 onzas con piel tiene aproximadamente 190 calorías, 8 gramos de grasas y 29 gramos de proteína.
- Atún: dependiendo de dónde se haya criado, el atún puede ser bueno o malo. El atún de cría responsable contiene 5 g de grasa (1/8 de la cual está saturada) y 41 g de proteína por 4 oz. El resto depende de lo que estás usando. Si haces tu propia mayonesa, subirás a la cima del tótem calórico.
- Carne asada. La carne de vaca alimentada con pasto es uno de los alimentos basados en animales más sanos en los que puede hundir los dientes. Contiene dosis saludables de grasas buenas, 25 mg de ácidos grasos Omega-3 por onza, 1,8 mg de niacina por onza, calcio, hierro, magnesio y muy poco colesterol [1].
Personalmente, yo diría que la carne gana este debate, pero solo porque Turquía no está muy bien clasificada y no tiene los mismos criterios estrictos de etiquetado, por lo que es difícil encontrar un buen pavo. Combine con cuatro partes de verduras de hoja verde y una parte de almidón por parte de proteína y usted mismo una comida saludable (y afortunadamente feliz).
[1] Puede o no preocuparse por eso. Hay una marcada diferencia entre el colesterol en los alimentos y los niveles de colesterol en la sangre y existe cierto debate si, si el colesterol se transfiere de los alimentos a la sangre en la primera vez, incluso tiene algún impacto sobre la presión arterial y la salud cardíaca.
