de acuerdo con “Nutrición Avanzada y Metabolismo Humano” (Gropper, Smith & Groff), los micronutrientes, también llamados microminerales o minerales traza , se definen como:
“… minerales que componen <0.01% del peso corporal total. El hierro parece ser el mineral que divide los macrominerales de los microminerales, por lo tanto, algunos definen un mineral traza esencial como un mineral que el cuerpo necesita en una concentración igual o menor que el hierro. Alternativamente, se puede aplicar la huella a los minerales que necesita el cuerpo en cantidades <100 mg por día "
adicionalmente, existen minerales ultratraza , definidos como:
“… aquellos elementos con requisitos estimados, establecidos o presuntos de <1 mg / día. Según esta definición, se pueden clasificar hasta 19 elementos como elementos ultratraza: aluminio, arsénico, boro, bromo, cadmio, cromo, cobre, flúor, germanio, yodo, plomo, litio, molibdeno, níquel, rubidio, selenio, silicio, estaño y vanadio "
