Definitivamente no es nada cercano a un experto en desarrollo cognitivo, pero voy a dar un vistazo a la pregunta.
James Flynn es un investigador político y psicológico de Nueva Zelanda que es famoso por estudiar el aumento sustancial y constante en los puntajes de IQ desde 1930 hasta hoy. Él ha observado que los puntajes promedio de CI en todas las áreas de los EE. UU. Han aumentado aproximadamente 3 puntos por década en el transcurso del siglo pasado. No es sorprendente que este fenómeno haya sido denominado Efecto Flynn.
Una posible explicación para este cambio es la mejora drástica en la nutrición general. Se postula que una mejor nutrición conduce a un aumento en el tamaño del cuerpo y la cabeza, lo que corresponde a cerebros más grandes. Varios estudios han relacionado cerebros más grandes con mayor inteligencia. También es bien sabido que las deficiencias de micronutrientes tienen un efecto increíblemente adverso sobre el desarrollo de la inteligencia. Por ejemplo, estudios en China han demostrado que una deficiencia de yodo puede reducir el cociente intelectual en aproximadamente 12 puntos. Es posible que a medida que más y más personas pudieron comer adecuadamente al principio de sus vidas, pudieron desarrollarse completamente (tanto física como cognitivamente), lo que posteriormente elevó los puntajes del cociente intelectual.
Entonces, para responder a su pregunta, la desnutrición puede evitar que el cerebro se desarrolle completamente y un cociente intelectual más bajo puede ser el resultado de este subdesarrollo.
