Proteína vegetal versus proteína animal, ¿cuál es la mejor para los humanos?

Desde la perspectiva de la ciencia, el cuerpo humano no puede absorber las proteínas de las verduras tanto como lo hacen los alimentos de origen animal. La proteína del huevo se absorbe fácilmente en nuestra sangre en comparación con las verduras.

Sin embargo, los alimentos veganos como la soja, la leche y los productos lácteos contienen proteínas de buena cantidad que pueden absorberse fácilmente.

En India tenemos 3300 años de experiencia en la fabricación de vegetales protens y no nos quejamos. Nuestro conocimiento es limitado con respecto a los protenos animales. Una vez que la carne era buena, ahora no a la carne roja.

Cuando la teoría cambie, nadie lo sabe. Hubo aspectos para el uso de la cúrcuma una vez que se cuestionaron las patentes, como en la práctica aquí … ahora nadie habla de haldi …

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