Natto es un alimento cultural que disfruto sin la creencia de posibles beneficios para la salud. Nadie espera que a alguien que no creció comiéndolo le guste.
Los verdaderos probióticos se encuentran en la mayoría de los sistemas digestivos humanos. Los probióticos suplementarios se administran a personas con diarrea crónica. De lo que estás hablando es de un desvanecimiento de la salud que usa un suplemento como una cura porque en general es inofensivo si lo toma alguien que no lo necesita.
Fermetation, si bien se comercializa para satisfacer las necesidades de salud, es y siempre será un método para crear nuevos sabores para los alimentos.
