¿La sal tiene algún beneficio nutricional?

Absolutamente. El sodio es un elemento esencial que ayuda a cada célula en la capacidad del cuerpo para mantener el equilibrio hídrico. Sin eso, pueden reventar. El mecanismo de la bomba de sodio / potasio en las células es una función vital de todas las células. Los problemas surgen cuando consumimos tanto sodio (en alimentos preparados o muy salados) y aumenta la presión arterial, afecta la función renal y causa hinchazón de las extremidades. Es por eso que muchas personas necesitan ver su ingesta de sodio. Tomar más potasio en alimentos como los plátanos o los suplementos de potasio ayuda a equilibrarlo también, así como a mantenerse hidratado con agua.