¿Cuáles son algunas comidas y refrigerios deliciosos sin carne?

Mi favorito es este tagine vegano. Lo hice para mis amigos vegetarianos y veganos y les encanta. Puede cambiar los ingredientes grandes, siempre y cuando se quede con las especias y el jarabe de arce y todavía tenga un excelente sabor.

Ingredientes: para 4 personas

80 g de albaricoques secos
200 g / 2 zanahorias grandes
1 cucharadita de canela molida
12g / 2 cucharadas de cilantro fresco picado
200g / 1 calabacín mediano
3g / ½ cucharadita de comino molido
12 g / 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
1 cucharadita de jengibre molido
9g / 1½ cucharadita de pasta harissa
2 cucharadas de jarabe de arce
15ml / 1 cucharada de aceite de oliva
200g / 1 cebolla grande, picada
200g / 1 pimiento rojo grande
250g / 1 camote grande
350g de tofu firme en cubitos
3g / ½ cucharadita de cúrcuma
600 ml de caldo de verduras calientes (10 g 1 x cubo en existencia)

Método
1) Pele y corte las zanahorias y la batata en trozos pequeños. Picar el calabacín y los pimientos en trozos pequeños. Cortar los albaricoques en 4
2) Caliente el aceite en una olla grande y cocine la cebolla y el ajo por unos minutos.
3) Agregue las especias junto con el jarabe de arce y harissa y cocine por otro par de minutos revolviendo todo el tiempo.
4) Agregue las zanahorias, la batata, los albaricoques y los pimientos y revuelva para cubrir, luego agregue el caldo y una buena pizca de sal.
5) Llevar a ebullición, luego baje a fuego lento. Cubra y cocine por 15 minutos.
6) Agregue el calabacín y cocine por 5 minutos más.
7) Agregue el tofu y cocine por otros 5 minutos.
8) Compruebe el condimento y agregue más harissa si le gusta más picante.
9) Servir con el cilantro fresco espolvoreado en la parte superior.

También es realmente, realmente bueno para ti. Si quieres ver el desglose completo de nutrientes, puedes verlo aquí

Espero que te guste.

Si no le importa comer carbohidratos, hay una amplia gama de platos de pasta que incluyen lasaña, manicotti, linguini, espagueti, ravioles, etc., que puede preparar sin carne. Ensaladas, guisos, frijoles, arroz, sándwiches y sopas también se pueden hacer de forma vegetariana.

No olvide que muchas comidas étnicas deliciosas como hummus, pan de pita, samosas, spanakopita y burritos son vegetarianas o se pueden preparar sin carne.

La mayoría de las comidas de desayuno son sin carne si renuncias al tocino y al jamón. Huevos, bagels, panqueques, tortillas vegetarianas, batidos o cereales son algunos ejemplos.

Comida vegetariana no saludable incluiría cosas como papas fritas, aros de cebolla, palitos de mozzarella, pizza y hamburguesas vegetarianas. Aunque indudablemente delicioso, debes comer estos con moderación.

Me encanta una buena pizza vegetariana especial con cebollas, pimientos, tomates, champiñones y aceitunas, y tal vez corazones de alcachofa, o en su lugar, tal vez una pizza fresca de mozzarella Margherita. El sushi vegetariano también puede ser increíble.

Algunos otros platos abundantes incluyen berenjena parmigiana y lasaña vegetariana.

Como comida, puedes hacer verduras al curry, pasta con salsa vegetariana, platos de arroz, ensaladas grandes. O cocina como de costumbre, pero reemplaza la carne por pescado o huevo o queso.

Como merienda, pan y mantequilla, sándwich de tomate o huevo, zanahorias crudas o apio o tomate, la mayoría de las semillas y nueces, chocolate, yogur, galletas, frutas … Y muchos más

Pruebe este aperitivo simple y fácil de hacer: Crispy Potato Chips – Yummy Lounge 5 Recetas de galletas Easy Bojangles que puede hacer rápidamente – Yummy Lounge Receta de pizza fácil de mayonesa de Tarako – Salón delicioso Ensalada Healthy Mix – Salón delicioso ¡Cocina feliz!


Good Food Good Life – Un blog de comida con recetas simples y sabrosas.

Hay carne y luego hay carne. Si está exagerando con la carne roja, su ácido úrico puede ser alto. Las purinas causan un alto nivel de ácido úrico y se encuentran en las cervezas artesanales, algunos mariscos, champiñones, frijoles y espinacas. Higos y fechas también.

El ácido úrico alto puede conducir a la gota, cuando el ácido úrico se cristaliza en sus articulaciones. Sé que lo tuve una vez después de la cirugía y se siente como un vidrio roto en sus articulaciones. Con mayor frecuencia se produce en los pies primero, al igual que las articulaciones del dedo del pie, donde la circulación es más limitada.

Históricamente se la ha llamado la enfermedad del “hombre rico” porque la realeza y los ricos la obtuvieron de su dieta y estilo de vida.

También podría ser que estés comiendo más cortes grasosos de carne.

Intente comer más pollo o carne de cerdo magra.

También puedes probar mollejas de pollo o corazones con poca grasa.

Tenía un compañero de trabajo que tenía alergia a la proteína en la carne. No pollo o cualquier otra carne, solo carne.

Tendría que hablar con un alergólogo y hacer que lo revisen. Tendemos a desarrollar más alergias cuando envejecemos.

Puede hacer una prueba simple, y no comer nada por un tiempo, simplemente comer una pequeña porción de carne y ver cómo se siente.

Lo hice para determinar que tengo un toque de enfermedad celíaca. Cuando como algo muy rico en gluten, pizza, por ejemplo, me siento peor que si no lo hiciera. Puede ser todo lo que necesita hacer es disminuir las porciones y aumentar otras cosas que no son alérgicas para mitigar el impacto de la carne, si es que usted es alérgico a ella.

Utilizo ese método cuando como otras cosas que soy alérgico.

Buenas comidas para picar que no necesitan carne: nueces, granola mixta con semillas de lino, yogur griego con fruta en la parte inferior, arándanos, plátanos con mantequilla de maní, naranjas / mandarinas.

Puede intentar hacer realmente deliciosas ensaladas de espinaca, lechuga o col rizada. Simplemente agregue algunos pedazos de arándanos y nueces y haga una buena vinagreta ligera. Otra gran comida son verduras mixtas al vapor con un filete de salmón en el lado y una batata. Soy pescetarian (como mariscos pero no tengo carne) y me encanta, hay muchas comidas deliciosas que he hecho sin carne y me siento absolutamente bien después de dejar caer la carne hace aproximadamente 11 meses.

En este momento está teniendo lugar un despertar espiritual y no eres la única persona a la que le ha sucedido esto. Comer carne es una práctica bárbara y el gran haulocaust de carne pasará a los libros de historia junto con la esclavitud y los gulags de Rusia. La buena noticia es que tus opciones son infinitas. La comida vegana / vegetariana es hermosa, ligera, nutritiva y artística.

Leche de coco, anacardos, avena, dátiles, plátanos, arándanos, frambuesas, moras, jarabe de coco.

Garbanzos asados: abre una lata de garbanzos y enjuaga. Sazone con lo que quiera (pruebe chile en polvo y comino) y tueste en el horno hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, una merienda excelente y fácil.

Vista casi todas las verduras en aceite de oliva, sal, pimienta y especias que desee, y ase o asa a la parrilla. Las verduras de raíz asadas son muy buenas.

Una de mis comidas favoritas que no son carne son las lentejas rojas cocidas con arroz basmati con sabor a cúrcuma. Otro es chana bhuna, garbanzos cocinados con cebollas con algunas hierbas / especias en una salsa.