Hola,
Entiendo su punto y, por lo tanto, para ser sincero, diría que es difícil identificar las frutas, verduras y nueces orgánicas de las que se han madurado artificialmente o se han producido por medios artificiales mediante una simple inspección visual. Para ser precisos, esta identificación necesita un organismo regulado por el gobierno como FSSAI para estandarizar estos productos orgánicos como lo hacen con los productos procesados. Esto, sin embargo, parece simple, pero no con una población humana de casi 2 mil millones que consume vegetales y frutas a diario. Esto necesitaría una planificación inmensa y una ejecución precisa, sin embargo, al ser un consumidor puede hacer su trabajo siguiendo reglas simples:
- Si es posible, intente comprar alimentos de los mercados de agricultores. Evite comprar frutas y verduras de mercados de alimentos o lugares como supermercados, ya que allí no podrá saber nada sobre el producto ya que el vendedor no es el productor. Así que es mejor comprar directamente de los agricultores si es posible, ya que te da la oportunidad de ver las verduras y frutas sucias que vienen directamente de la granja (esto es posible en el sur de la India como aquí, raytu bazars significa que el mercado de agricultores está en práctica).
- Al comprar verduras y frutas, siente de cerca la textura que tienen. Una manzana abierta y lisa significa que no es natural e incluso si es natural, se ha encerado. Recuerde que las frutas y vegetales naturales tienen textura para ellos. Intente golpear el dardo allí ya que esto es lo que nuestras abuelas solían hacer. Ellos saben el toque del producto.
- Después del tacto, verifique el olor / fragancia de las frutas y verduras. Los comestibles cultivados naturalmente tienen su propio olor característico que puede ayudar. Al igual que la gente huele a mango para comprobar su frescura. De manera similar, las verduras como el pimiento, la col y las frutas como el melón, la guayaba, etc. se pueden controlar por su fragancia característica.
- Después de tocar y oler, vea si hay algún agujero en sus verduras o frutas, porque cualquier hoyo infica la presencia de gusanos o insectos en la fruta, lo que significa que el producto es orgánico y original.
- Después de la compra, lave sus vegetales en agua fría y, antes de que esté listo para cocinar, empape sus vegetales o antes de comerlos en agua tibia. Esto te ayudará a saber si hay algún color en las frutas. Si la coloración estará allí, definitivamente se filtrará en el agua (esto no debería probarse con vegetales de hojas verdes, ya que liberarán la clorofila en agua, lo que dará un ligero color verde al agua).
- En el caso de los frutos secos, puede comprar nueces que están llenas de Marca FSSAI o cualquier otra estandarización creíble para la pureza, como la FAO.
