Es un poco como preguntar si solo puedes comer harina en lugar de hornearla en algo. No morirás, pero no es particularmente agradable consumirlo seco.
Pero para una respuesta más amplia, puedes consumir proteína de suero con casi cualquier cosa que te guste, de verdad. Lo tomo con agua o leche de almendras a veces, y me encanta mezclarlo con avena y bayas por las mañanas. También me gusta mezclar el suero de leche con yogur si necesito un gran golpe de proteína.
Es posible que tenga problemas para hornear con ella en grandes cantidades, ya que podría cambiar la forma en que se eleva la masa, etc., pero si desea mezclarla y comerla sin cocinar, el suero de leche funciona prácticamente con cualquier cosa.
Sé mucho sobre la proteína de suero. Esto es lo que creo que son los mejores polvos de proteína de suero de leche.