La cantidad de proteína dietética de referencia por día es aproximadamente 0.8 g / kg de masa corporal. Para un hombre adulto promedio en los EE. UU. (Peso 90 kg), eso es 72 g de proteína.
Una clara de huevo grande contiene aproximadamente 3.6 g de proteína. El hombre adulto promedio tendría que comer los blancos de aproximadamente 20 huevos grandes para obtener su proteína diaria.
Afortunadamente, la proteína está disponible en una amplia gama de otros alimentos, como la mayoría de ellos. Por lo tanto, una dieta balanceada que incluya granos, frijoles, lácteos, carnes, vegetales, etc. (como lo permite su dieta personal) debe satisfacer sus necesidades de proteínas sin comer 20 huevos al día.