Algunos antecedentes interesantes para las respuestas más médicamente válidas que se dan aquí;
Creo que hay un experimento de finales de los 60 o principios de los 70 en el que los voluntarios se morían de hambre durante mucho tiempo, hasta que su glucosa en sangre era más baja y los cuerpos cetónicos relativamente altos, como es normal en la inanición. Luego se les inyectó insulina hasta que su glucosa fue tan baja como pudo. No experimentaron síntomas de hipoglucemia: durante la inanición o la restricción de carbohidratos, el cerebro se adapta cada vez más al uso de cuerpos cetónicos como su principal combustible (el lactato y en algunas células las grasas de cadena media también son combustibles alternativos).
Hay algunos estudios que muestran tasas más bajas de hipoglucemia en personas con diabetes tipo 1 en dietas muy bajas en carbohidratos, debido a las menores dosis de insulina necesarias (menos margen de error). Por lo general, hay un nivel corporal de cetona bastante elevado, aunque no tanto como en la inanición (obsérvese que NO es lo mismo que la cetoacidosis diabética, antes de que se utilizaran dietas insulino cetogénicas para mantener vivas a las personas con diabetes descompensada y se sabía que una cetonuria moderada a partir de esto fue consistente con un buen control de glucosa en sangre. La cetoacidosis diabética implica glucosa elevada y volumen de líquido reducido, mientras que las personas con dietas bajas en carbohidratos pueden tener cetonas moderadamente elevadas (alrededor de 1-2 mmol / l) con niveles normales salud).
Mis amigos en la dieta Bernstein informan niveles moderados de cetonas que parecen permitirles tolerar la mayoría de los niveles bajos que activan sus alarmas sin síntomas.
Hubo un par de experimentos que usaron el aceite MCT para elevar los niveles de cetonas antes de inducir un bajo nivel de insulina, estos mostraron una protección mensurable contra los efectos cognitivos de la hipoglucemia.
Los ácidos grasos de cadena media mejoran la función cognitiva en pacientes diabéticos tipo 1 tratados intensivamente y apoyan la transmisión sináptica in vitro durante la hipoglucemia aguda
Sin embargo, este grado de protección debería ser mayor en personas acostumbradas a niveles de cuerpos de cetonas moderadamente elevados, como en una dieta muy baja en carbohidratos, ya que la mayor parte del cerebro habrá expresado las proteínas necesarias para usarlas de manera eficiente. Donde se pueden usar, los cuerpos cetónicos son equivalentes a la glucosa por mmol como fuentes de energía.
Como en el experimento de inanición que mencioné primero.