Si bien las “proporciones correctas” son un poco fuera de tema
La proteína de guisante es una solución de aminoácidos “completa”:
Go Pea: Proteína de guisantes para cada plan de nutrición
En un estudio donde tenían 3 grupos de personas realizan entrenamiento de resistencia y toman un suplemento de proteína de suero, proteína de guisante o un placebo, las ganancias de fuerza no fueron estadísticamente diferentes entre esos grupos, mientras que el tamaño muscular aumentó más con la proteína de guisante que el otro dos grupos. [1]
No tengo idea de dónde muchos sitios insinúan que la proteína de guisante no es una proteína completa, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales:
¿Qué alimentos están estrictamente prohibidos para un paciente homeopático?
¿Es vegano obtener nutrientes de plantas que obtienen nutrientes de animales sacrificados?
comparar con la imagen superior.
Los aminoácidos no esenciales pueden ser sintetizados por el cuerpo, pero la proteína del guisante también tiene todos estos. Si tomas suficiente, estarás bien.
Notas a pie de página
[1] La suplementación oral con proteínas de guisante promueve el aumento del grosor muscular durante el entrenamiento de la fuerza: un ensayo clínico doble ciego, aleatorizado, controlado con placebo versus proteína de suero de leche
