¿Las claras de huevo tienen proteína?

A pesar de que los huevos son una buena fuente de proteínas, las yemas de huevo tienen un alto contenido de colesterol en la dieta, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca cuando se consume en exceso. Mientras que las claras de huevo no contienen colesterol, las yemas de huevo contienen aproximadamente 184 miligramos de colesterol dietético en una sola yema grande. Tanto las yemas de huevo como los blancos son fuentes de proteína dietética. Sin embargo, el valor nutricional que incluye la cantidad de proteína difiere entre las yemas y los blancos de los huevos. Huevo blanco o huevos enteros, agregar huevos a su dieta puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de proteínas. Las claras de huevo son una fuente de potasio dietético; las yemas son ricas en vitamina A, fósforo, hierro, zinc y vitamina D. Comer claras de huevo, yemas o ambos te ayudará a cumplir con tus requerimientos diarios de proteínas. El Instituto de Medicina sugiere que los hombres consuman al menos 56 gramos de proteína al día y que las mujeres coman al menos 46 gramos por día. Las claras de huevo son buenas para la salud del pozo.