¿Cuáles son los riesgos para la salud de la salmonela?

“Cada año, se estima que Salmonella causa un millón de enfermedades transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos, con 19,000 hospitalizaciones y 380 muertes. La mayoría de las personas infectadas con Salmonella desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales entre 12 y 72 horas después de la infección “.

Fuente: Centros del Gobierno de los EE. UU. Para el Control de Enfermedades