Si los L-azúcares y los D-azúcares existen en la misma cantidad, y nuestras células solo pueden procesar D-azúcares, ¿significa que aproximadamente la mitad de lo que comemos se desperdicia?

Al establecer L-azúcares y D-azúcares, ha incluido todos los azúcares y no es posible una respuesta específica correcta.

Déjame tomar el ejemplo de GLUCOSA.

En estado natural, la D-glucosa está presente en mucha abundancia que la L-glosa.

Mientras que la D-glucosa es metabolizada muy fácilmente para generar energía en los sistemas vivos, el L-azúcar no puede usarse como la primera enzima usada en la glucólisis de D-glucosa, no puede hacer eso con L-glucosa.

Solo en un ejemplo, algunas formas inferiores pueden utilizar L-glucosa, por lo que no se desperdicia nada.