El índice glucémico o la carga glucémica es una forma de medir qué tan rápido se digiere una fuente de carbohidratos y qué tan rápido aumenta nuestro azúcar en la sangre después de comer un alimento con carbohidratos.
La carga glucémica va a ser más precisa que el índice glucémico, ya que la carga cuenta el aumento total de azúcar en lugar del aumento de azúcar por unidad.
Puede obtener más información detallada sobre el índice glucémico y la carga a continuación:
En general, desea concentrarse en los carbohidratos que contienen un bajo índice glucémico / carga para que su nivel de azúcar / insulina en la sangre cambie lentamente / de manera constante. Será mejor para su salud general y también para el control del peso.
Espero que esto ayude y para obtener más información sobre nutrición / fitness a continuación:
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