Depende del tipo de azúcar del que estés hablando. Si es azúcar de alimentos procesados, diré que es algo bueno, pero si es azúcar de frutas y verduras, entonces diría que no es muy saludable.
Las ventajas: menos fluctuación de azúcar en la sangre y un mejor control del apetito. Pérdida de peso debido a una menor ingesta de calorías y menor consumo de azúcar. Mejor sensibilidad a la insulina en cierto grado.
Las desventajas: la falta de vitaminas solubles en agua y fibras solubles si también minimizas las frutas y verduras. Falta de glucosa para alimentar tu cerebro y tener la cabeza nublada. También puede sentirse débil durante el día por la falta de energía, ya que la glucosa es el combustible preferido para el cuerpo.
