El azúcar es azúcar … es azúcar …
Cuando se trata de azúcar, ya sea azúcar natural, como melaza o miel, o azúcar procesada, como azúcar de caña o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, demasiado es perjudicial para la salud y el entrenamiento.
Creo que las barras de energía tienen su lugar. Por ejemplo, cuando son las tres de la tarde y planeas ir a correr a los cuatro minutos a las cuatro, y necesitarás algo para comer, una barra energética con menos azúcar es perfecta. Es rápido, fácil e indoloro. Comer una barra de energía como merienda y no como una fuente de energía previa al ejercicio no es su mejor opción.
En la sociedad actual, incluso los corredores que necesitan “azúcar” para mantener la energía en una carrera, deben observar qué tipo y cuánto azúcar contienen sus dietas. Cada vez más corredores están luchando con problemas de salud, como la hipertensión y la diabetes, debido a las enormes cantidades de azúcar que consumen.
