La mayoría de la información en la web me parece sobreestimar las necesidades calóricas. Dado que es completamente imposible ser obeso sin consumir más calorías que el cuerpo necesita, es seguro suponer que una parte importante de la población (en los EE. UU.) Consume demasiadas calorías por día.
Aquí hay un método que funciona. Si ya tienes un buen peso, pésese todos los días; si se desarrolla una tendencia al alza, reduzca la ingesta calórica hasta que regrese a su peso deseado y ajuste la ingesta hacia arriba y hacia abajo sobre esta base. Si tiene sobrepeso, pésese diariamente como se indica arriba y reduzca el consumo hasta que su peso comience a bajar; luego mantente en ese nivel de ingesta de calorías o menos dependiendo de dónde quieras que esté tu peso.
IMO, sin una pauta que no sugiera controlar el peso y ajustar la ingesta de acuerdo con el peso, tiene incluso una pequeña posibilidad de éxito.
Las diversas dietas comerciales (bastante caras) (Jennie Crain, etc.) funcionan porque son dietas restringidas en calorías.
