Cómo hacer leche condensada de leche evaporada.
- Mida dos tazas de leche evaporada y agregue una taza de azúcar
- Mezcle en una olla.
- Coloque el fuego a fuego medio y mezcle constantemente con una espátula de madera hasta que la leche comience a burbujear finamente.
- Reduzca el fuego y revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue, y ajuste la temperatura según sea necesario.
- Cuando la mezcla contenga aproximadamente 2/3 del original, es decir, 2 tazas restantes de la mezcla original de 3 tazas, retírelo del fuego.
Eso es leche condensada.
Por cierto, la leche evaporada es leche entera reducida en aproximadamente la mitad.
