La respuesta sería sí y no. No todas las compañías son ciertas y, de ser así, Maggi MSG no habría sucedido. Muchas compañías intentan disfrazar a los infieles dañinos con varios nombres o etiquetas no reconocidas y compramos cosas sin mucho conocimiento.
¿Sabía que hay hasta 56 nombres de azúcar en sus alimentos como sucralosa, azúcar, sacarosa, fructosa entre muchos otros !!!! Al igual que a las marcas comerciales no les importa un comino o nuestra salud, pero la información nutricional será en su mayoría precisa, pero pueden engañarnos con diferentes nombres e incluso ocultar ingredientes dañinos.
Estas son algunas prácticas comunes a las que recurren
- No te dejes engañar por el nombre del producto
- Uno de los trucos más comunes es distribuir azúcares entre muchos ingredientes para que los azúcares no aparezcan en los tres primeros. Por ejemplo, un fabricante puede usar una combinación de sacarosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sólidos de jarabe de maíz, azúcar moreno, dextrosa y otros ingredientes azucarados para asegurarse de que ninguno de ellos esté presente en cantidades lo suficientemente grandes como para alcanzar una posición superior en el lista de ingredientes (recuerde, los ingredientes se enumeran en orden de su proporción en la comida, con los ingredientes más comunes primero).
- Otro truco es rellenar la lista con cantidades minúsculas de ingredientes de gran sonido. Esto también se ve en los productos para el cuidado personal y en el champú, donde las compañías afirman ofrecer champús “herbales” que prácticamente no tienen niveles detectables de hierbas reales. En los alimentos, las empresas rellenan las listas de ingredientes con bayas, hierbas o superalimentos saludables que a menudo solo están presentes en cantidades minúsculas.
- Esconder ingredientes peligrosos
- Un tercer truco consiste en esconder ingredientes peligrosos detrás de nombres inocentes que engañan a los consumidores haciéndoles creer que están seguros. El nitrito de sodio altamente carcinogénico, por ejemplo, suena perfectamente inocente, pero está bien documentado que causa tumores cerebrales, cáncer de páncreas, cáncer de colon y muchos otros cánceres (solo busque en Google Scholar nitrito de sodio para ver una larga lista de apoyo).
- Del mismo modo, el extracto de levadura suena como un ingrediente alimenticio seguro perfecto, pero en realidad es un truco utilizado para ocultar el glutamato monosódico (MSG, un potenciador químico del gusto utilizado para excitar los sabores de los alimentos excesivamente procesados) sin tener que incluir MSG en la etiqueta . Muchos de los ingredientes contienen MSG ocultos, y he escrito mucho sobre ellos en este sitio. Prácticamente todos los ingredientes hidrolizados o autolizados contienen cierta cantidad de MSG oculto.
- No se deje engañar por el nombre del producto. ¿Sabe usted que el nombre del producto alimenticio no tiene nada que ver con lo que contiene? Las compañías de alimentos de marca elaboran productos como “Guacamole Dip” que no contiene aguacate. En cambio, están hechos con aceite de soja hidrogenado y químicos colorantes verdes artificiales.
- Las listas de ingredientes no incluyen contaminantes.
- No es necesario que las listas de ingredientes alimentarios incluyan los nombres de contaminantes químicos, metales pesados, bisfenol-A, PCB, perclorato u otras sustancias tóxicas que se encuentran en los alimentos. Como resultado, las listas de ingredientes realmente no enumeran lo que está realmente en la comida, solo enumeran lo que el fabricante quiere que usted crea que está en la comida.
- Manipulando tamaños de porción
- Las compañías de alimentos también han descubierto cómo manipular el tamaño de la porción de los alimentos para que parezca que sus productos carecen de ingredientes dañinos como los ácidos grasos trans.
Espero que esto ayude.
Fuente:
Cómo los fabricantes de alimentos engañan a los consumidores con lista de ingredientes engañosos
