Creo que debe adjuntar fuentes que afirmen que la leche de morsa es más saludable. La leche de morsa tiene grasas y proteínas más altas que las vacas.
Contenido de grasa de leche de moroides y ácaros → Grasa – 20-35% en peso de proteína – 10-14% en peso de proteína
Leche de vaca → Grasa 2-5% en peso, proteína – 3-4% en peso
Por lo tanto, los inuits pueden derivar la mayor parte de su energía de las grasas, lo que puede ayudarlos a prevenir el envenenamiento con proteínas y beneficiar al clima frío. Pero es un poco borroso decir que una leche es más saludable que la otra.
Los pinípedos (Los pinípedos: focas, leones marinos y morsas por Marianne Riedman, página 282)
Componentes de la leche: Comprender las causas y la importancia de la grasa de la leche y la variación de proteínas en su rebaño lechero (nutrición de ganado lechero)
¿Qué se siente al recibir una intoxicación alimentaria?
¿Las almendras pierden minerales después de remojarlas durante 24 horas?
¿La mantequilla de maní crea mucho calor dentro del cuerpo?
¿Debería el estado regular la cantidad de azúcar en los alimentos?
Dieta inuit
