Nutrición: ¿Por qué las grasas alimenticias contribuyen a una sensación de ‘plenitud’ durante más tiempo que el consumo de carbohidratos?

Edit1: puede tener carbohidratos complejos con buenas fibras que pocos cereales tienen, el arroz integral tiene ambas propiedades con moderación.
Esto te ayudará a sentirte mejor
Y la relación de macronutrientes para una dieta se supone que es del 40% de proteína 40% de carbohidratos 20% de grasas
Supongamos que su dieta es de 2000 calorías
40% de 2000 calorías es su proteína que es 800 calorías de proteína
Lo mismo aplica para carbohidratos
Ahora, para las grasas, lo que queda es que los carbohidratos ocupan 800 y las proteínas ocupan otros 800, lo que da un total de 1.600cal, ahora te quedan 400cal, que es para las grasas.
Calorías de nutrientes macro por gramo: –
Proteína 1g = 4calorie
Carbohidratos 1g = 4 calorías
Grasas 1g = 9 calorías
Para determinar cuántos gramos es en total
Divida las calorías totales de un macro nutriente con calorías macro nutritivas por gramo
Es decir
Tienes 800 calorías de proteína en total divide esto con 4 obtendrás 200
Esa es la cantidad de proteínas en gramos que deberías comer por día
200 g de proteína
Lo mismo se aplica a los carbohidratos, por lo que hay otros 200 g de carbohidratos
Y para las grasas, ya que le quedan 400 calorías, divídalo con 9, que es 44.44, redondeando, hasta 44 o 45 g de grasas.

Así que 200 g de carbohidratos 200 g de proteínas y 44-45 g de grasas por día es lo que debes comer para mantener un día de 2000 calorías

NOTA: LAS FIGURAS SON PARA FINES DE ENTENDIMIENTO SOLAMENTE

La grasa tiene un efecto casi cero en la insulina. La insulina es un guardián que lleva la glucosa del torrente sanguíneo a las células vivas para almacenar energía, glucógeno y grasa. Los carbohidratos tienen un efecto del 100% sobre el pico de insulina.

Cada vez que usted come alimentos con alto contenido de carbohidratos, la insulina se activa, y luego experimentará hipoglucemia (caída de azúcar), ya que la insulina absorbe gran parte de la glucosa del torrente sanguíneo. También envía una señal a tu cerebro de que necesitas comida. Tu cerebro funciona principalmente con glucosa.

Debido a qué poco efecto tiene la grasa en la insulina, y su nivel de glucosa en la sangre está prácticamente estabilizado, se siente satisfecho por más tiempo.

Si necesita una explicación más detallada, puede consultar mi video de carbohidratos y grasa aquí:

Espero que esto explique bien 🙂

La grasa no causa una disminución en el azúcar en la sangre que los carbohidratos refinados hacen. Conozca la diferencia entre carbohidratos refinados y granos enteros o sin refinar, frijoles, etc. Conozca la diferencia entre las diferentes grasas. ¡Y recuerda que la moderación en todo es algo bueno!

He leído que tiene algo que ver con el cerebro. Neurotransmisores transferidos de las grasas al cerebro.
Una necesidad de supervivencia se está cumpliendo.
Necesitábamos grasa para sobrevivir antes, almacenamiento de energía.

Ya no mucho más.

  1. 1 gramo de proteínas y carbohidratos tiene 4 calorías. 1 gramo de grasa tiene 9 calorías.
  2. La grasa no causa un pico de insulina, una caída en la insulina crea la sensación de hambre.
  3. Psicológica y biológicamente, el cuerpo humano ama la grasa. Está lleno de la energía necesaria para la supervivencia a largo plazo (piense en la hambruna) y crea una sensación de saciedad más grande que los otros macronutrientes.

Hay buenas grasas por ahí. Búscalos y evita las grasas malas para estar lo más saludable posible.