La caloría es una unidad de energía. Obtienes tu energía de los alimentos, que contiene diferentes fuentes de energía (principalmente (e idealmente) carbohidratos, grasas y proteínas, pero también existen otras fuentes, como el alcohol).
Todos los días, dependiendo de su actividad, su cuerpo tiene una necesidad calórica específica. Necesita “alimentar” su cuerpo con la misma cantidad de calorías para mantener el mismo peso. Si su cuerpo obtiene menos calorías de las que gasta, perderá peso al usar fuentes de energía almacenadas (primero carbohidratos y luego grasas).
Cuando su cuerpo obtiene demasiadas “calorías” (demasiadas fuentes de calorías), almacenará esa energía. La cuestión es que tu cuerpo no puede almacenar una cantidad infinita de carbohidratos. Cuando recibe demasiados carbohidratos, transforma esos carbohidratos adicionales en grasa, que puede almacenarse casi infinitamente. En cuanto a las proteínas, los aminoácidos generalmente serán utilizados por el cuerpo, pero el exceso se almacenará como glucógeno (carbohidratos) y cualquier exceso de carbohidratos se almacenará como grasa.
En pocas palabras: la caloría es una unidad de energía. Las calorías adicionales ingeridas (energía) se almacenarán en forma de grasa, por lo que las calorías a menudo se asocian con la grasa.
