¿Qué tan seguro es usar proteína en polvo después de su fecha de caducidad?

Depende. Aunque el concentrado de Whey y los polvos de Whey Isolate no tienen ningún ingrediente que se pudra rápidamente, los datos de vencimiento se colocan allí como medida de precaución.
Si ha excedido la fecha de caducidad por uno o dos meses, puede consumirla de manera segura. Un año ? Tal vez me abstendría de usarlo.
Aquí hay una discusión realmente informativa sobre el mismo tema en el culturismo: com.

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Por lo general, puede salirse con la suya consumiendo un polvo de proteína expirado, principalmente porque el polvo no tiene humedad y no permite que las bacterias prosperen. Esto cambia dependiendo de cómo almacena un producto y si se ha abierto el bad / tub. Si se almacena en un lugar fresco y seco y se mantiene sellado, es probable que el polvo sea seguro para consumir. Si el sabor / calidad / se ha degradado o no es otro asunto, pero aún se puede considerar seguro de consumir.

Uso mi discreción, pero generalmente arrojaré algo que tenga más de 2 meses. El gusto es la razón principal por la que uso proteínas en polvo, por lo que para mí no vale la pena.

Nunca haga tal cosa, una vez que la fecha de la proteína expire, se desnaturalizará. Si usas ese tipo de proteína. Ur dando la oportunidad a los microorganismos de causar infección. Puede conducir el crecimiento de gusanos. Por favor no intentes tales cosas.

Las fechas “Best By” son solo una garantía de frescura. Si no hay una fecha de “Usar antes de”, las cosas no te harán daño (más de lo que lo haría cuando estaba fresco), pero no sabrán tan bien / serán tan fuertes.