Nutrición: ¿Qué alternativas saludables existen para la “comida chatarra” para la mayoría de las personas que luchan contra la pobreza y reciben cupones de alimentos?

Este libro de cocina es INCREÍBLE. En realidad, fue escrito por una mujer canadiense que quería ayudar a las personas en SNAP a darse cuenta de que es completamente posible tomar decisiones saludables y deliciosas: libros de cocina Su nombre es Leanne Brown.

De hecho, se lo recomiendo a todo el mundo como lectura, incluso si no tiene un presupuesto de $ 4 por día. Está lleno de excelentes ideas.

El problema real con muchos estadounidenses de todos los niveles de ingresos es la falta de conocimiento cuando se trata de cocinar. Muchas personas, literalmente, no saben por dónde empezar o creen que la cocina casera es algo que requiere horas de tiempo y las habilidades de un chef con estrella Michelin para no saber a gachas. Esto es obviamente falso, todo lo que requiere es práctica. Cualquiera puede cocinar.

Los desiertos de alimentos son un problema importante, sin embargo. Soy de Detroit, y hasta hace muy poco las únicas grandes tiendas de comestibles estaban en los suburbios. Por lo tanto, si viviera en la ciudad, tendría que encontrar una salida a los suburbios para llegar a una, y para aquellos que no tenían coche era difícil. Pero recientemente abrieron uno (en la infame 8 Mile), por lo que al menos las cosas están mejorando.

Si prepara parte de su comida en casa, verá que su dinero va mucho más allá. Incluso hacer cosas simples como hacer sopas o sándwiches te alejará del alto contenido de sal, azúcar y grasa que hace que la comida chatarra sea adictiva.

Agregue agua caliente a la avena instantánea para el desayuno; experimente agregando canela o pasas de uva o fruta. (Los cereales envasados ​​son en su mayoría $$ marcado de todos modos).

Espero que pueda ubicar un mercado más pequeño o un mercado de agricultores de fin de semana cerca de su hogar. A veces los jardines comunitarios tienen días de venta; esta es una tendencia creciente. ¡Buena suerte!

Aquí están mis alternativas saludables para los antojos de “comida chatarra” y son relativamente fáciles / baratos de hacer:

• Horneando algunas rodajas de frutas o verduras en rodajas con esta receta de manzana cuando tengas antojos de algo dulce y crujiente (utiliza verduras si tienes antojos de sal y crujiente):

• Use arroz de coliflor para reemplazar el arroz normal y úselos en cualquier receta tradicional de arroz, como los antojos de arroz frito o los antojos de arroz con leche:

• Asar algunas legumbres como garbanzos en lata, frijoles negros enlatados o guisantes verdes para hacer bocadillos crujientes de nueces para los antojos salados o dulces.

• Use la tortilla como pizza para hacer su propia pizza cada vez que tenga antojos de pizza.

• Use frijoles enlatados como sustituto de la harina, especialmente cuando elabora brownies para chocolate o antojos dulces.

• Use plátanos congelados para hacer helado y agregue coco en polvo para agregar sabor de chocolate a los antojos de helado:

Espero que esto ayude 🙂

Las manzanas y los plátanos parecen ser asequibles. Cómelos con mantequilla de maní, queso o yogur natural.

También puede hornear galletas caseras, que deben ser más económicas que las preempaquetadas, y hacer magdalenas caseras. Recuerde, el costo de la harina y los huevos, por ejemplo, puede parecer alto al principio, pero puede hacer muchos panecillos caseros. Busca en los estantes de venta rápida de productos agrícolas, estoy pensando en los plátanos, pueden ser un poco marrones, pero haz los mejores panecillos de banana y los panes.

Las papas también son un alimento básico de bajo costo. Cortarlos y hacer papas fritas caseras (están horneados, no fritos) o papas fritas caseras (cortar y hornear).

Nutrición: ¿Qué alternativas saludables existen para la “comida chatarra” para la mayoría de las personas que luchan contra la pobreza y reciben cupones de alimentos?

Desde mi punto de vista, como una alternativa saludable, una dieta basada en plantas es una de las formas más baratas de comer. No hay muchos alimentos que sean más baratos que los granos y las legumbres, especialmente cuando los compra a granel.

Muchas personas no viven lo suficientemente cerca de un supermercado,

Si este es el caso, es posible que cultiven su propia comida.

o no pueden resistir los precios sorprendentemente bajos de la “comida chatarra”.

Ninguno de nosotros puede resistirse a la comida chatarra, a bajo precio o no 😉

Gracias por la pregunta!