La historia de cómo los aceites vegetales se volvieron comunes en nuestros alimentos sucedió a pesar de numerosos estudios que vinculan el consumo de aceite vegetal con innumerables enfermedades modernas.
Si estas recomendaciones se hicieron debido a buenas intenciones (aunque altamente equivocadas), probablemente nunca lo sabremos. La pregunta es, ¿cómo podríamos tenerlo tan mal?
Ver más en: – ¿Por qué todavía estamos recomendando aceites vegetales? – Dr. Steven Lin
¿Por qué todavía estamos recomendando aceites vegetales?
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