Parece que hay algo de confusión aquí. No hay nada que impulsar, y no hay efectos negativos de canola que necesita para mejorar. Además del sabor (la canola es muy neutral) la diferencia principal es el punto de humo.
Un aceite no “impulsa” a otro. Simplemente use el que sea mejor para la receta en cuestión. Canola es mejor para freír, y EVOO sabe mejor en aplicaciones frescas.
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