Los tomates no solo contienen tomatina, sino también una toxina menor llamada atropina. Hay algunas personas que reportan problemas digestivos por comer tomates, especialmente cuando se combinan con pimientos picantes. También hay informes no confirmados de tomatina y una relación con la artritis, pero, una vez más, estos son afirmaciones no respaldadas. Los efectos, aunque son desagradables, no ponen en peligro la vida. De hecho, no pude encontrar ningún registro de una intoxicación real debido a la toxicidad de la planta de tomate; La intoxicación con solanina por comer patatas verdes es más probable que ocurra (e incluso eso es raro).
En cuanto a la toxicidad de los tomates con respecto a los animales, nuevamente, se deben ingerir cantidades muy grandes. Las hojas de tomate tienen un aroma distintivo y picante y también están cubiertas de pelos espinosos que los hacen menos agradables para la mayoría de los animales. Dile eso a algunos perros o incluso gatos que tienen una propensión a mordisquear cualquier planta, especialmente cuando el animal es joven. Los síntomas de toxicidad del tomate son más pronunciados en perros que en personas con una lista de efectos secundarios que incluyen problemas del sistema nervioso a dolencias digestivas. Lo mejor es pecar de cauteloso y mantener a sus mascotas alejadas de sus plantas de tomate.
Algunas personas pueden ser más sensibles a los alcaloides que se encuentran en los tomates y deben evitarlos. Las personas con planes dietéticos específicos o que toman ciertos suplementos pueden consultar con un nutricionista o su médico. Para el resto de nosotros, ¡cómetelo! Los beneficios de comer tomates son muchos y la posibilidad de toxicidad apenas vale la pena mencionar a menos que, por supuesto, detestes los tomates y estés buscando la forma de evitarlos.
