¿Cuáles son los efectos de ingerir mucha sal?

La mayoría de los estadounidenses consumen mucha sal porque tienden a comer mucha comida procesada. Los alimentos procesados ​​tienen mucha sal agregada en ellos. Si come una salchicha y queso, salga y coma una hamburguesa, puede estar por encima de su límite diario de 3 gramos por día (1500 mg de sodio). Entonces esto me lleva a discutir cuáles son los efectos de demasiada sal: los efectos secundarios de ingerir demasiada sal.
Sus riñones están trabajando horas extras para tratar de eliminar el exceso de sodio en la orina. Pero hay un límite de cuánto pueden hacer los riñones en un día. A continuación, la sal entra en tu espacio extracelular. Este es el espacio alrededor de las células de su cuerpo, pero fuera de sus vasos sanguíneos. Se puede depositar mucha sal allí, pero junto con ella se vierte algo de agua: el resultado final es que tu cuerpo se hincha por la retención de agua: los médicos lo llaman “edema”.
Debido a que sus riñones eliminan la sal en su orina, también podría deshidratarse, lo que significa que hay muy poco volumen dentro de sus vasos sanguíneos. Esto puede hacerte sentir mareado o hacerte sentir débil.
Mientras más tiempo abuse de la sal, es más probable que su presión arterial se eleve y usted desarrolle hipertensión. Esto puede provenir del daño directo a las paredes de los vasos sanguíneos reduciendo la producción de óxido nítrico que normalmente ensancha los vasos sanguíneos. Existe una hormona llamada renina que también podría aumentar con la ingesta crónica de sal y esto también contribuirá a la hipertensión. En este momento es probable que vea a su médico y es posible que deba tomar algunas pastillas para la presión arterial para evitar un derrame cerebral.
Prevención: la clave es no permitir que este proceso suceda. Abandona todos los alimentos procesados. Reduzca su consumo de sal. Hay suficiente sal en frutas y verduras, carne y grasas saludables que no es necesario usar un salero. El salero es un mal hábito. Conozca los sabores de varios alimentos al no sobre-salar. Casi nunca utilizo sal adicional del salero. Si más personas hicieran lo que yo hago y sugirieran que lo hagan, muchas de las píldoras para la presión arterial podrían abandonarse. Si lo hace, hágase medir su presión arterial regularmente para asegurarse de que sea normal.