La revisión de la literatura muestra que el aceite de salvado de arroz y sus componentes activos mejoran el colesterol en la sangre al reducir el colesterol y los triglicéridos en plasma, y aumentar la proporción de colesterol HDL. [4] Los resultados de un estudio en animales [5] indicaron una disminución del 42% del colesterol total con una disminución del 62% en el colesterol LDL, cuando los investigadores completaron las dietas de los sujetos de prueba con vitamina E fraccionada obtenida del aceite de salvado de arroz.
¿Qué funde el colesterol efectivamente?
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Sin embargo, hay algunos compuestos como la lecitina (que se encuentra comúnmente en soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, semilla de algodón, girasol, etc.) que reduce el punto de fusión del colesterol a 180 grados F desde 300 grados F.
Otros compuestos como los ácidos grasos linoleico y alfa-linolénico (omega-6 y omega-3 y que se encuentran en muchos alimentos comunes) en cantidad suficiente reducen el punto de fusión a 32 grados F que está por debajo de la temperatura corporal normal.
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