¿Cuál es el valor nutricional de los arándanos si se comen crudos, es el valor reducido cuando los arándanos se cuecen en magdalenas?

Estoy de acuerdo con la respuesta escrita anterior.
Cada tipo de alimento tiene el mayor valor cuando se come crudo (con algunas excepciones como las legumbres). Así es como se hace la naturaleza. No estoy hablando de alimentos crudos procesados ​​que todavía tienen que cocinarse, sino solo alimentos frescos y naturales como frutas, verduras y nueces.
Ver lo que es energía en forma de calor, rompe la estructura química nativa de, digamos, bayas, por lo tanto, produce menos valor en vitaminas y algunos subproductos que podrían dañar los tejidos de su cuerpo.
Por otro lado, al aplicar calor a los alimentos crudos, aumentas su valor de disginación, lo que significa que es más fácil digerir los alimentos cocidos, también es una forma de conservación porque el calor puede matar a algunas bacterias y el sabor generalmente mejora si las cocinas (tal vez también con una técnica como preparar mermeladas).